మానవ శరీరంలో జీవక్రియ మార్గాలు మరియు శారీరక విధులు సక్రమంగా పనిచేయడానికి పోషకాలు అవసరం. మితిమీరిన తీసుకోవడం మరియు పోషకాల లోపాలు రెండూ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి. ఈ కథనంలో, పోషక జీవరసాయన శాస్త్రం మరియు పోషకాహారం యొక్క దృక్కోణం నుండి జీవక్రియ మార్గాలు మరియు శారీరక విధులపై అధిక పోషకాల తీసుకోవడం లేదా లోపాల యొక్క సంభావ్య ప్రతికూల ప్రభావాలను మేము అన్వేషిస్తాము.
మితిమీరిన పోషకాహారం తీసుకోవడం
కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (A, D, E, మరియు K), నీటిలో కరిగే విటమిన్లు (B కాంప్లెక్స్ మరియు విటమిన్ C), ఖనిజాలు (ఉదా, ఇనుము, కాల్షియం మరియు సోడియం) మరియు మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ వంటి కొన్ని పోషకాలను అధికంగా తీసుకోవడం ( కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు) జీవక్రియ మార్గాలు మరియు శారీరక విధులపై వివిధ ప్రతికూల ప్రభావాలకు దారితీయవచ్చు.
1. కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు
విటమిన్ ఎ వంటి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్‌లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల హైపర్‌విటమినోసిస్‌కు దారితీయవచ్చు, వికారం, వాంతులు మరియు కాలేయం దెబ్బతినడం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. విటమిన్ డి విషపూరితం అధిక కాల్షియం శోషణకు దారితీస్తుంది, ఇది హైపర్‌కాల్సెమియా మరియు మృదు కణజాల కాల్సిఫికేషన్‌కు దారితీస్తుంది.
2. నీటిలో కరిగే విటమిన్లు
నీటిలో కరిగే విటమిన్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణకోశ అసౌకర్యం మరియు విరేచనాలు ఏర్పడతాయి. B విటమిన్లు అధికంగా తీసుకోవడం, తక్కువ సాధారణం అయితే, నరాల నష్టం మరియు ప్రతికూల నరాల ప్రభావాలకు దారి తీస్తుంది.
3. ఖనిజాలు
ఇనుము వంటి ఖనిజాలను అధికంగా తీసుకోవడం, ఐరన్ ఓవర్‌లోడ్ మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి దారితీస్తుంది. కాల్షియం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల హైపర్‌కాల్సెమియా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడటానికి మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును దెబ్బతీస్తుంది. సోడియం అధిక రక్తపోటు మరియు హృదయనాళ సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.
4. స్థూల పోషకాలు
కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు మరియు కొవ్వులు వంటి మాక్రోన్యూట్రియెంట్‌లను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల స్థూలకాయం, ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు మధుమేహం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో సహా జీవక్రియ రుగ్మతలకు దారితీయవచ్చు.
పోషక లోపాలు
మరోవైపు, పోషక లోపాలు జీవక్రియ మార్గాలు మరియు శారీరక విధులపై కూడా గణనీయమైన ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. వివిధ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు స్థూల పోషకాల లోపాలు జీవక్రియ ప్రక్రియలు మరియు మొత్తం శారీరక పనితీరును ప్రభావితం చేసే అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
1. విటమిన్ లోపాలు
విటమిన్ ఎ లోపం వంటి విటమిన్ లోపాలు దృష్టిలోపం మరియు రోగనిరోధక పనితీరుకు దారి తీయవచ్చు. విటమిన్ డి తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల ఎముకలు బలహీనపడతాయి మరియు ఇన్‌ఫెక్షన్ల బారిన పడే అవకాశం పెరుగుతుంది. విటమిన్ బి12 లోపం వల్ల రక్తహీనత మరియు నరాల సంబంధిత సమస్యలు వస్తాయి.
2. ఖనిజ లోపాలు
ఇనుము వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలలో లోపాలు రక్తహీనతకు దారితీస్తాయి మరియు ఆక్సిజన్ రవాణా తగ్గుతాయి. కాల్షియం లోపం వల్ల ఎముకలు బలహీనపడతాయి మరియు పగుళ్లు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. పొటాషియం తగినంతగా తీసుకోకపోవడం కండరాల బలహీనత మరియు హృదయనాళ అసాధారణతలకు దారితీస్తుంది.
3. మాక్రోన్యూట్రియెంట్ లోపాలు
మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం పోషకాహార లోపం, బరువు తగ్గడం మరియు శక్తి స్థాయిలు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది. ప్రోటీన్ లోపం వల్ల బలహీనమైన పెరుగుదల మరియు కండరాల క్షీణత ఏర్పడుతుంది, అయితే కార్బోహైడ్రేట్ల తగినంతగా తీసుకోవడం వల్ల హైపోగ్లైసీమియా మరియు అభిజ్ఞా పనితీరు తగ్గుతుంది.
జీవక్రియ మార్గాలు మరియు శారీరక విధులపై ప్రభావం
అధిక పోషకాల తీసుకోవడం లేదా జీవక్రియ మార్గాలు మరియు శారీరక విధులపై లోపాల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు తీవ్రంగా ఉంటాయి. పోషకాల తీసుకోవడంలో అసమతుల్యత జీవక్రియ ప్రక్రియలకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది, శక్తి ఉత్పత్తిని దెబ్బతీస్తుంది మరియు శరీరంలోని వివిధ అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనితీరును రాజీ చేస్తుంది.
ఉదాహరణకు, చక్కెర మరియు శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అధిక తీసుకోవడం ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకోజ్ జీవక్రియ యొక్క క్రమబద్దీకరణకు దారి తీస్తుంది, ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు టైప్ 2 మధుమేహం అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది. మరోవైపు, ఐరన్ మరియు బి విటమిన్లు వంటి అవసరమైన పోషకాలలో లోపాలు శరీర శక్తిని ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని మరియు సరైన పనితీరును దెబ్బతీస్తాయి.
అంతేకాకుండా, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులు వంటి కొన్ని పోషకాలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల డైస్లిపిడెమియా మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లలో లోపాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపును ఎదుర్కోవడానికి శరీర సామర్థ్యాన్ని రాజీ చేస్తాయి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
ముగింపులో, సరైన జీవక్రియ మార్గాలు మరియు శారీరక విధులకు మద్దతు ఇవ్వడానికి బాగా సమతుల్య మరియు తగినంత పోషకాలను తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మితిమీరిన పోషకాహారం తీసుకోవడం లేదా లోపాలు ఆరోగ్యంపై చాలా వరకు ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి, మొత్తం శ్రేయస్సుకు తోడ్పడేందుకు సమతుల్య మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారం యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెబుతుంది.